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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料：鸭子500克。

辅料：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常

1 、红烧红烧鸭子切块焯水
。鸭肉鸭肉

2、家常家常准备好配料
。做法

3 、大全把香料冷油爆香 。常做常

4
、红烧红烧倒入鸭子煸炒。鸭肉鸭肉

5 、家常家常倒入酱油翻炒。

6、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖，蚝油，葱结，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时 。

7、大火收汁倒入辣椒块。

8、红烧鸭子成品图 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克 ，柿子椒50克

调料 ：料酒15克，盐8克，鸡精3克 ，生抽10克 ，老抽15克，八角10克，桂皮5克
，大蒜（白皮）15克
，辣椒（红，尖
，干）5克，花生油75克 ，姜15克。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2
、鸭子肉加生姜末 、盐 、老抽 、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱、青 、红椒洗净；

4、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9 、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉、桂皮 、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒 、料酒、盐
、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁 ，把桂皮 、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘
，红烧鸭子做好了。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净 ，剁块，下锅焯水沥干备用。

2.起锅烧油，鸭肉下锅翻炒均匀 
，加入老抽，生抽颠炒均匀。

3.加入清水没过食材，加入盐，糖，八角，香叶，炖煮1小时 。

4.大火收汁 ，撒上葱花

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